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北京一周游

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糙石

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发表于 2011-7-28 11:09:19 |只看该作者 |正序浏览

儿子爱好中国历史，尤其对皇宫感兴趣，因此，我们在4、5月间确定了今年的旅游目的地：北京。在翻阅完了几本有关故宫和天坛的书后，暑假在期盼中很快就来临。花了几天时间在网上搜索北京的地图、特色小吃、主要旅游景点、乘车线路和预定酒店之后，我和儿子收拾行李上了火车。
                  第一天：全聚德烤鸭
      经过二十多个小时的旅行，终于到达北京西站。和亲戚约好了在西站出站口见面，楼上楼下，汹涌的人潮中难见他们的人影。慌忙打电话，接通了，转身一看，呵呵，原来我们正背靠背在通话。
      打车一个钟头后我们到达亲戚家，看了刚满月的小千金，然后去酒店喝宝宝的满月酒。这时菜快上齐了，客人们一直在等我们。开席了，冷盘上齐后，热菜端了上来，紧接着，头戴雪白高帽子的师傅将一辆装有烤鸭的小推车推进餐厅。烤熟的鸭子形状饱满，色泽油亮，让人很有食欲。师傅拿出一把小刀，非常均匀地将鸭肉一小片一小片削下来，肉片两寸见方，大小一致，薄如纸片，整齐地盛在两只小碟子里，配上一小碟酱摆上桌。这师傅的刀功真是了得。第一次来北京就品尝全聚德烤鸭，真是高兴。沾着酱尝了片烤鸭，皮酥肉嫩，火候独到。可能是久居南方，习惯南方口味的缘故，再加上长途旅行的劳累，很遗憾，我和儿子并没能尝出其他特别的风味。
      后来，在返程的途中，和一位在北京呆了二十多年的河南人聊天，他告诉我，北方人很喜欢吃北京烤鸭，但大多数南方人不怎么接受这种风味。看来，再好的食物也难满足所有人的口味，真是一方水土一方人啊。