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[朋友赠我两个柚子茶。那是柚子装茶,柚汁泡制的茶,颜色有点像普洱,味道是有茶香柚香,带点酸。]
夕阳暖着庭院,草香熏着晚风,
老栓在柜子深处掏摸东西,
一边扭头颤悠悠地喊大栓:
“生火烧水,今儿个咱好好喝壶茶。”
小栓跑过来,好奇地瞧着爷爷,
拿钳子拆铁丝,用锤子破壳碎茶。
“阿爷,这黑咕隆冬的球球是茶?
我乍越看越像是你在拆炸弹!”
老栓的声音像在酒窖里浸过:
“没见过吧,这是柚子茶。”
大栓烧水洗杯烫壶好一阵忙活,
异香先于浓茶飘逸荡漾。
小栓抢先喝一口,吐吐舌头弹道:
“酸酸的,不如吃柚子鲜甜。”
大栓慢慢吞咽细细品味,颔首赞道:
“酸中有香,而后甘,好茶。”
老栓端起茶杯放到嘴边,
老半天也没把一杯茶喝完。
古铜色的脸庞泛起油彩,
紧闭的眼睫颤动着波光。
小栓惊疑地看看爷爷又看看父亲,
大栓沉思着望望父亲再望望儿子,
老栓终于仰脖喝下杯中茶水,
大栓于杯子落盘时捕捉到一声悠长叹息。
大栓眉毛一挑,对着儿子呶嘴说:
“小小柚子茶,藏着大故事。”
小栓眨眨眼,聪明地接上茬:
“阿爷你快讲,我想知道柚子茶的来历。”
老栓开了腔,话语如轱辘打水:
“从前有个海,海边有片沙滩,
沙滩上,有一片柚子林,
柚子林边上,连着一片茶林。”
小栓把头摇得如拨浪鼓:
“阿爷你甭想胡编个瞎话来蒙我,
我晓得,海边的沙和水都是咸的,
柚子和茶都不会生长在海滩上。”
老栓摸摸孙子的头,接着说:
“海边沙滩上,飞着一只红蜻蜓,
红蜻蜓在柚子林和茶林之间飞来飞去,
茶枝就结出了柚子,柚子装满了茶叶。”
小栓将信将疑,望望父亲再望望爷爷,
大栓微笑不语,为父亲再斟一杯柚子茶。
老栓取过茶罐,仔仔细细收好茶叶,
连捆绑柚壳的铁线也包好装进盒子。
老栓一杯接一杯喝个不停,
直至大栓熄火停水,才起身
宝贝一样抱着茶罐茶盒,
走向里屋,且行且吟:
“从前有片海,海里有只船,
船上有个爱逮红蜻蜓的打渔郎,
打渔郎在沙滩上来来回回,
柚子茶就飞进了船舱……”
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柚茶资料图片
柚茶的得名与我国明清之际收复台湾的名将郑成功有关。相传当年清军入关后,郑成功的父亲郑芝龙欲图降清,郑成功苦口婆心地劝说,但其父不从。郑成功只得移师广东,起兵抗清。他以金门、厦门为根据地,连年出击粤、江、浙等地,在围攻南京时,因寡不敌众而退守厦门,后又率将士数万人自厦门出发,经澎湖于台湾禾寮港登陆,围攻荷兰总督所在地赤嵌城(今台南市西安平)。1662年,经过几个月的战斗,荷兰殖民者投降,台湾收复。郑成功在收复台湾时,目睹闽台两地瘟疫流行,御病无方,心急如焚,便将军中贮备多年的柚茶分送给闽台两地缺医少药的老百姓。结果这种柚茶成了祛病消灾的良药。闽台两地的老百姓为了感谢郑成功的功德,便将该茶称为“成功茶”。闽台人民饮柚茶的风俗从此流传开来。
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